|
Cajunkrieltjes Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dubbelpak krielaardappeltjes (750 gram)
4 eetlepels boter of margarine
1 eetlepel Cajunkruiden
4 slavinken
1 pak gekookte wijnzuurkool (520 gram)
1 pot appel-abrikozencompote (360 gram)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Krieltjes droogdeppen met keukenpapier. In koekenpan 3 eetlepels boter verhitten. Krieltjes in pan doen, bestrooien met cajunkruiden en omscheppen. Krieltjes ca. 14 minuten bakken, af en toe omscheppen. Intussen in braadpannetje rest van boter verhitten en slavinken in ca. 12 minuten rondom bruinbakken. Intussen zuurkool in pan in ca. 5 minuten verwarmen, halverwege omscheppen. Zuurkool afgieten en compote erdoor scheppen. Op laag vuur in nog ca. 5 minuten warm laten worden. Slavinken elk in 4 plakken snijden.
|
|
|